Vad är den nationella mat av Paraguay?

Mandioca - annars känd som yucca - är den vanligaste maten finns på tabeller över hela Paraguay. Och det är inte bara på landsbygden. Dess ätit på nästan varje måltid, 365 dagar om året, de flesta Paraguayans vill inte äta något utan den.
Chipa är en annan mycket traditionell mat - formad som bagels, de är gjorda av mandioca mjöl (nymalen), majsmjöl, paraguayansk ost, ägg, gris fett/smör, anis. Det är traditionellt bakat i en tatakua (guarani för tegelugn) - som är kupol formad och värms upp med hjälp av eld, elden sedan tas bort, maten är placerade inuti och två öppningarna är stängda. Tegelugn behåller värmen (extrem värme!) och maten är lagad mycket snabbt. Chipa är traditionellt en Semana Santa (heliga veckan - påsk) mat. Men det kan också köpas på någon stad/land buss av mobila leverantörer året runt för 1.000 mil guaraniindianer (mycket billig mellanmål). Det är bäst serveras varma, det blir hårt när kyls.
Mandioca liknar en potatis, det är en rot grönsaker, 100% stärkelse. Dess fyllning och bäst äts varma. I många länder är det fryed, dock i Paraguay, det är helt enkelt skalade sedan kokt - ingen krydda som helst, inte ens salt.
En annan nationell mat - sopa Paraguaya. Sopa på spanska är soppa, men sopa Paraguaya är en majs bröd från färskmalen majsmjöl, gris fett eller smör, salt, paraguayansk färskost, ägg, lök (valfritt). Det är lite dyrt att göra för människor på landsbygden, och är ofta en maträtt gjord för speciella tillfällen/semester.
Chipa guazu (stora chipa) är en annan populär mat, mycket lik sopa Paraguaya. Skillnaden är strukturen, chipa guazu är "mushier" på grund av majs är bara något slipat (till strukturen på stuvad majs, snarare än majs mjöl används i sopa). Det är ganska populärt under skörden majs som det verkligen krävs bara majs, ägg och ost.
Asado är grill, en mycket populär måltid bestämt för söndagar och helgdagar. Nötkött revben kokas på en "parilla" eller grill med endast salt och citron juice som krydda. Fläsk är mycket populär, grisar föds upp i 1-2 år innan ett speciellt tillfälle (t.ex. en quinceanos - 15 födelsedagsfest för en tjej- eller en religiös högtid). Det är vanligtvis tillagas i en blandning av citron, spiskummin och salt och bakas i ugnen tatakua.
Billigt rött vin blandas med Coca-cola för en uppfriskande dryck. Pilsen är den nationella öl, men Brahma (brasilianska märke) är ännu mer populär, det är något dyrare och anses "finare". Argentinska märket, Quilmes, är också ganska populär som är Bahvarian.