Vad är den roll som mikroorganismer i yoghurt?
Yoghurt är en halvfast kulturmjölk produkt som kommer från hundra år sedan och har utvecklats bilda många traditionella östra europeiska produkter. för de flesta yoghurt är produktion i Nordamerika ett symbiotiskt blandning av Streptococcus thermophilus (ST) och Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (LB). Även om de kan växa självständigt, är syra produktionstakten mycket högre när de används tillsammans än någon av de två organismer odlas individuellt. ST växer snabbare och producerar både syran och koldioxid. Formate och koldioxid som alstras stimulerar LB tillväxt. Å andra sidan, LB proteolytiska verksamhet producerar stimulerande peptider och aminosyror för använda av ST. Dessa mikroorganismer är ytterst ansvariga för bildandet av typiska yoghurt smak och textur. Yoghurt blandningen koagulerar under jäsningen på grund av minskade pH. Streptokocker är ansvariga för den inledande pH droppe yoghurt blandningen till cirka 5,0. Laktobaciller är ansvariga för en ytterligare minskning till pH 4,5.
Relaterade Frågor
-
Vad är den roll som den primära sektoren av BNP i de länder som anges relatera ditt svar till jobb som erbjuds löner och värdet av produkter till utvecklingsländer?
-
Vad är den roll som informationssystem som serverar olika nivåer i ledningen i ett företag och deras relation till varandra?
-
Vad var den roll som nederländskt i socker revolutionen?
-
Vad var den roll som Kaiser Wilhelm II inne om leda-upp till världskriget 1?
-
Vad är den roll som sardar vallabhai patel i Tysklands återförening?
-
Vad är den term som används för en viss summa pengar betalas ut vid viss tid intervall?
-
Vad är viktiga roller som hälso-och sjukvårdspersonal i dokumentationen sekretess underhåll och trovärdigheten i journalen?
-
Vad är den information som de ber dig att anta en hund på ett djurhem?
-
Vad heter den person som serverar mat på en restaurang?
-
Vad är den person som kastar sten curling kallas?
-
Vad var den skatt som kungarna brukade samla från folket i den vediska perioden kallas?
-
Vad ger den energi som krävs för DNA-replikation?
-
Vad är den kraft som driver objekt apart?
-
Vad heter den kraft som utövas av en maskin?
-
Vad är den kraft som anbringas i flytta ett objekt till ett avstånd av 8m om arbetet utförs på den är 640 joule?
-
Vad är den utrustning som används och behövs för att spela basket och vad är kostnaderna?
-
Vad är den valuta som används i Tonga?
-
Vad är den kraft som utövas av bron Tacoma narrows?
-
Vad är den kampsport som används i Casino Royale och Bourne Ultimatum för att framdriva tecken mot väggarna och till byggnader?