Vad är den viktigaste funktionen i bukspottkörteln?

Bukspottkörteln är en glandular orgel med två huvudfunktioner. Det fungerar som en exokrin orgel av producerar matsmältningsenzymer, och som ett endokrina organ genom att producera hormoner.

Bukspottkörteln utsöndrar matsmältningsenzymer som proteolytiska enzymer som ansvarar för nedbrytning av proteiner, lipaser som smälta fett och amylaser som smälta dietary kolhydrater.

Utöver de proteaser, lipas och amylas producerar bukspottkörteln en mängd andra matsmältningsenzymer, inklusive ribonunkleas, deoxyribonuclease, gelatinase och elastase.

Förutom matsmältningsenzymer är bukspottkörteln också ansvarig för produktion och utsöndring av hormonerna insulin och glukagon att reglera blodsockret.