Vad är den viktigaste ingrediensen i en maträtt gjort a la Provencal?

Vad är den viktigaste ingrediensen i en maträtt gjort a la Provencal?

"A la provensalska" betyder bokstavligen "av Provence" (eller "från Provence"). Så, i själva verket de flesta någon maträtt kan göras "a la provensalska". Det finns många recept, såsom "Daube Provençale", som är en gryta som innehåller bräserad nötkött, vin, grönsaker, vitlök och örter. Det finns också en populär sida skålen kallas "Tomates a la provensalska", detta är helt enkelt tomater som har kokat i olivolja och antingen tjockt skivad eller med frön öste ut, sedan fyllda (eller toppade) med ströbröd, örter och vitlök. (Det bör dock noteras att denna maträtt är mer av en amerikansk ta på deras mat.) Om du skulle försöka att söka efter "en la provensalska" recept, skulle du hitta allt från grönsaker, lamm, fisk, nötkött, fjäderfä och sniglar (sniglar).