Vad är det korrekta namnet för vinäger?

Ordet "vinäger" härstammar från den franska vin aigre, vilket betyder "surt vin." Dess kallas ättiksyra eller Ethanoic syra.
Dess kemiska formel är: CH3COOH eller HC2H3O2.

- - - - -

Det korrekta namnet för vinäger är ättika.
Den består av ungefär 15% ättiksyra och 85% vatten, med en liten mängd av naturliga vegetabiliska färgämnen och flyktiga ämnen (därmed skillnaderna i färger och lukter mellan brun vinäger, vit vinäger, äppelcidervinäger, balsamvinäger, etc.)

Syran i vinäger är verkligen ättiksyra; 90 procent av all ättiksyra på marknaden görs dock i kemiska fabriker. Nästan alla av att - 83 procent av totalen - görs av reagerande metanol och kolmonoxid i formeln

CH3OH + CO-> CH3COOH

Resten görs av oxiderande antingen acetaldehyd eller etylen.

Vinäger görs alltid av jäsande frukt-och bärsaft. Det är en process i två steg, där jäst konvertera fruktjuice till vin, sedan acetobacter bakterier konvertera alkoholen i vinet till ättiksyra. Eftersom många nationer matlagarna förbjuda användning av ättika i ätbart som inte görs genom jäsning av fruktjuice, är de mycket noga med att bara ringa frukt juice-derived ättiksyra "vinäger."

• Relaterade Frågor

• Vad är det korrekta namnet på ett vin expert?

  Sommelier, eller vin rikshovmästare eller oenolog.

• Vad är det riktiga namnet för vinäger?

  Men det är kanske sant att dess huvudingrediens är ättiksyra, kallas det egentligen fortfarande bara... ättika.

• Vad är det korrekta namnet för mångsysslare?

  Master ingenDet är rätt slutet av frasen; Det är inte det korrekta namnet. Man kan kalla en mångsysslare en handyman, en renässansmänniska, en pantologist eller en factotum.

• Vad är det korrekta namnet för slaget vid bunker hill?

  Nej, det är det korrekta namnet för slaget. Det var slogs på och runt en närliggande kulle, kallas rasen 's Hill, men namnet på slaget är och kommer alltid att vara, The slaget vid Bunker Hill.

• Vad är det korrekta namnet för en julgran?

  Det korrekta namnet för en julgran är tannenbaum. Tannenbaum kom från det tyska språket. Det betyder GranTree på tyska. Det finns många olika vintergröna sorter av träd som kan användas för en julgran. Spruce trädet är en av de mest populära används.

• Vad är det korrekta namnet för den australiska skratta jackass?

  Det korrekta namnet för fågeln ibland känd utomlands som en skratta jackass är den skrattar Kookaburra.

• Vad är det korrekta namnet för en kyrkoherdar hund krage?

  Det korrekta namnet är en klerikala krage, även om det är vanligare att höra talspråkligt benämna "dog collar" i hela Storbritannien och Australien.De är också väl känd som en "Roman Collar" eftersom de har använts av kyrkan i Rom i år

• Vad är det korrekta namnet för galna ko-sjukan?

  Det vetenskapliga namnet för galna ko-sjukan är bovin spongiform encefalopati, förkortat.

• Vad är det gemensamma namnet för Ägretthäger?

  trivialnamn är Ägretthägerdet vetenskapliga namnet är Casmerodius Albus

• Vad är det korrekta namnet för en tvångsmässiga lögnare?

  Det är inte en patologisk lögnare, de är två separata saker (slå upp det om du vill ha). Tvångsmässiga lögnare är det rätta namnet, och de är även känd som stadigvarande eller kronisk lögnare.Jag tycker det är patologiska lögnare. Du hittar säkert ge

• Vad är det korrekta namnet för u-båt?

  Det fullständiga namnet på tyska är "Unterseeboot"

• Vad är det korrekta namnet för en saber - tandad tiger?

  Det finns många arter av saber tooth katter som Smilodon, Megapotherous och Barberfelis.

• Vad är det korrekta namnet för en tunga twister?

  En tunga twister är en speciell typ av "laddad mening." En "laddad mening" är en som upprepas ett ljud i många eller de flesta av orden. Till exempel följande mening är "laddad" ljudet "r": runt det oländiga berget,

• Vad är det korrekta namnet på en shinty pinne?

  Bollen spelas med hjälp av caman, en pinne av ca 3 1/2 ft i längd. Till skillnad från den irländska camán har den inga blad. Caman är traditionellt gjorda av trä, traditionellt aska men nu oftare hickory, och någon platta eller metall bifogas inte de

• Vad är det korrekta namnet för en dvärg?

  Småfolket är det trevligaste sättet att hänvisa dem, men de kommer att förstå om du kallade dem kort eller dvärg. Men liten person är bättre. :-)

• Vad är det korrekta namnet för artrit i ryggraden?

  Det finns olika former av artrit som påverkar ryggraden och olika förhållanden med olika namn som härrör från dessa.

• Vad är det korrekta namnet för svärdet i fäktning?

  Det finns tre:Folie.Epee.Saber.

• Vad är det korrekta namnet för en gås ägg i huvudet?

  En gås ägg på är svullnad på grund av blod rörelse. Den korrekta termen för sådan svullnad är ett hematom.

• Vad är det korrekta namnet på låten som bisamråtta ströva?

  Först spelade vid Wild Bill Davison sammanträdet den 3 December 1943