Vad är ellagitannins?

Vad är ellagitannins?

Enligt en webbplats:

ellagitannins, en särskild klass av naturligt förekommande polyfenoler som hittills inte har fått den uppmärksamhet de förtjänar. Dessa polyphenolic ämnen finns i många växter, inklusive många mat källor. De inte bara ställer ut unika strukturella egenskaper som fascinerar de flesta kemister som är medvetna om deras existens, men också uttrycka anmärkningsvärda biologiska aktiviteter som inte ännu av läkemedelsindustrin.