Vad är en beskrivning av paella?

Vanlencian Paella består av: vitt ris. gröna grönsaker. köttet och krydda. (Särskilt saffran)

Saffransris. Treenigheten, koka riset i skaldjur buljong. Andra ingredienser läggs med 20 minuters tillagningstid (före laga kycklinglår, lämna musslor och ostron till sista minuten) Gotta bränna det nedersta lagret av ris, bara lite, för att företaget det upp. Jag min i min mormors gamla gjutjärn stekpanna. Vänner gör det i en wok eller ens en dedikerad paella panna.