Vad är en bra fisk kotlett recept?

Det beror på fiskens kokning. För torsk eller bas:
I Kanada kallar vi dem filéer. Remsor av fisk.
Antingen på grill eller i ugnen på en cookie plåt (aluminiumfolie under) placera torsk eller bas remsor ner och lägga till Ranch Dressing med lite brunt socker strös på toppen eller dill ogräs (torkade) eller färsk. Servera med kilar av citron eller lime.
Lax remsor (filéer) Spridning på BBQ eller cookie ark med aluminiumfolie under. Sprida majonnäs på fisken med ett stänk av brunt socker och täck med folie. Majonnäs håller fisken fuktig.
Så att säga när fisken är gjort... Inte över laga! Ta en gaffel och dra försiktigt tillbaka lite av köttet från den tjockaste delen av fisken och om det är knäpp det är gjort. Ta fram två skålar, en för ägg tvätt och en för mjöl blandningen.

I den första, kombinera 1 ägg och en skvätt mjölk och rör om med en gaffel tills väl blandat. Lägg till några sea salt peppar och cayenne peppar om så önskas. Blanda igen.

Lägg till en kopp mjöl och en kopp majsmjöl i den andra stora skålen. Blanda väl. Lägga till den samma seasonongs som du gjorde ägget tvätten, men lägga till mer. Överdriv inte, men det tar mer i den torra blandningen.

Det finns två skolor här på hur man ska gå. En är, doppa den i torr och sedan i ägget, sedan tillbaka till torrt och stek. Det för mig, är alltför mycket besvär, om inte du vill ha en riktigt tjock beläggning och jag tror inte som krävs i denna maträtt. Vad jag gör är bara få det blött i ägg tvätten, rinna av överskottet och doppa den i den torra blandningen. Att trycka ner materialet och skakar av något överflödigt mjöl.

Skjut dessa barn i het olja, låt panering ange den första gå "runt och sedan vända. Du kan sedan stänga några gånger. Stressa inte den första vänden, vill du fisken att ställa in. Annars det kan bryta och sedan du har verkligen ett problem. Du kan stöta på problem med lite fet fisk som bara katten äter. Vissa fiskar är bättre än andra om detta. Torsk är ganska bra, hälleflundra är bra, men jag skulle inte göra det fisken detta sätt. Det är alldeles för bra på en fisk att bara steka. Sik ger dig mest problem. Jag kan göra det, men om din första tid, var försiktig. Detta är en som kan leda till en röra.

Det är inte så svårt att steka en fin fisk kotlett. Det är bra för dig och stekt i olja kan vara mycket frisk, om inte gjort som ofta. Jag brukar baka eller halstra min fisk dessa dagar, men en trevlig stekt fisk är bra ibland. Servered med vissa cole slaw och en trevlig sida skålen, det är inget fel med det.

OK, låt oss gå igenom vår Checklista för en mer tid, jag inte vill ha någon att misslyckas. Förresten, kan jag har stekt en röra av fisk i den tid det tog för att skriva detta! Men jag vill att du ska kunna göra det.
1. gjutjärn är att föredra, du kan komma undan med rostfritt men har du mer problem med att klibba. I så fall prova en spray och sedan lägga oljan på toppen av det. Om allt du behöver är en teflon belagda pan, då är du på fel ställe, gå och se hälsa relaterade frågor: aluminium
2. om en 1 1/2 tums eventuellt 2 1/2 tums är lagret allt som behövs. Värm till om väl heta, och inte steka den för hårt. Inte någonsin men det rök. Det är för varmt. Låt din consience vara din guide och du bör vara OK,

Tja, det är om det på stekt fisk sak. Jag visste bara att det skulle ta så lång tid. Jag har gjort detta i över 40 år, men jag visste inte att det skulle ta ungefär så länge att skriva om det.

  • Relaterade Frågor

  • Vad är en bra vegan dessert recept med pumpa?

  • Vad är en bra choklad martini recept?

  • Vad är en bra vegetarisk risotto recept?

  • Vad är en bra cocktail korv recept?

  • Vad är en bra enkel hummus recept?

  • Vad är en bra banan smoothie recept?

  • Vad är en bra australiska frukost recept?

  • Vad är en bra ägg sallad recept?

  • Vad är en bra beef jerky recept?

  • Vad är en bra bok choy recept?

  • Vad är en bra vegan dessert recept med äpplen?

  • Vad är en bra grekisk dessert recept?

  • Vad är en bra diabetiker dessert recept?

  • Vad är en bra vanlig cookie recept?

  • Vad är en bra pumpa smoothie recept?

  • Vad är en bra spenat sallad recept?

  • Vad är en bra aglio olio recept?

  • Vad är några bra franska toast recept?

  • Var skulle du få en rökt fläsk kotlett recept?