Vad är en drivgarn av jäst som används i recept från kolonialtiden?

Vad är en drivgarn av jäst som används i recept från kolonialtiden?

En gill är en halv kopp. En drivgarn av jäst skulle ha varit en halv kopp bryggt jäst eller öl.
Kolonialtiden hemmafruar, ofta kallas ale fruar, skulle brygga öl eller ale för konsumtion av hela familjen. Jäst var nödvändigtvis odlas på detta sätt för att användas i bröd gör samt ale eller öl gör, ofta i en cool rummet intill köket, så att en drivgarn av jäst skulle ha varit en halv kopp av denna brygd höll jäsa för detta ändamål.
Dagens motsvarigheten skulle vara ungefär en matsked av aktiv torrjäst.