Vad är en gryta som kallas navarin?

Navarin av lamm är traditionellt en gryta innehållande hals av lamm, lök, örter och rotfrukter som morötter, potatis och viktigast, rovor. Namnet "navarin" kommer från det franska ordet för kålrot, som är "navet." Så för att skålen kallas "navarin", måste det innehålla rovor.