Denna gamla traditionell skotsk maträtt, en haggis, innehåller kött, havregryn och kryddor för att göra en mycket ovanlig, rik, men läckra fare.
I grund och botten är det lever, hjärta och lungor av ett får, kokt. Kött är blandade med hackad lök, rostade havregryn, peppar, salt och kryddor. Detta är stoppade i en rengjord får magen och då magen är sys (med lite utrymme för det att expandera under kokning). Detta sedan kokas.
Det kanske inte låter mycket spännande, men det är verkligen läckra. Serveras med "tatties och neeps". (Potatismos och mosad kålrot/Rova).
Från vad jag vet har gjord av levern, lungorna och hjärtat av ett får, blandat med talg, havre, kryddor kokt i de fåren mageSå ja, haggis är i grunden en stor korv.
Haggis är tillverkad av får slaktbiprodukter (specifikt: sheep's hjärta, lever och lungor) blandat med lök, havregryn och talg. Blandningen är kryddad och sedan stoppade i nötkött tarmen och kokt. För ett traditionellt recept, se länk nedan.
Haggis en maträtt som har sitt ursprung i en fattig bonde samhälle där ingenting, minst av allt köttprotein, var bortkastad. Dess ingredienser får hjärtat, lungorna och levern var ömtåliga och i rikare samhällen kan ha kastats bort. Blandade med havr
När du köper en haggis det har redan kokat men måste vara upphettas i sjudande hett vatten. Den tid det tar varierar beroende på storleken på Haggis men du behöver inte oroa överkokning så du kan lämna en haggis i sjudande vatten i 30-40 minuter utan
För att göra en haggis, en behöver: hjärtat och lungorna i ett lamm, får magen, havregryn och lök. Plats hjärtat och lungorna in i magen, hacka löken, placera den i magen också tillsammans med havregryn, då sätta magen i en kastrull med vatten och ko
Haggis är en traditionell skotsk maträtt gjord av slaktbiprodukter (hjärta, lungor, lever och njurar) av ett får, marken och blandas med havregryn, lök och kryddor. Blandningen är traditionellt placeras i magen av fåren och kokt. Är det en pudding so
Det smakar i huvudsak av vad den är gjord av. Får lungorna, fåren lever och havregryn och vad det är packat in i att laga mat; ett får magen. Vissa människor detect en svag doft av levande får om hela mig inkluderad.
Det finns flera olika recept för Haggis är den grundläggande ingrediensen malet får mod, som är hjärtat, levern och lungorna av fåren; blandade med havregryn, talg och tärnad lök. Traditionellt var detta instoppad i ett får magen och kokta; moderna h
Traditionellt har serveras haggis med kålrot eller kålrot och potatismos med smör. denna ackompanjemang är känd som "neeps och tatties". Andra grönsaker serveras också, och haggis serveras ofta med brunsås spetsad med whisky.
