Vad är en krydda?

En krydda är en relish, sås eller kryddor tillsätts livsmedel att ge en viss smak eller som komplement till skålen. Oftenpungent i smak och därför extra i ganska små mängder, populära kryddor inkluderar salt, peppar, ketchup, senap, olivolja, vinäger och socker.
Vanligtvis tillämpas av fiket vid bordet, smaktillsatser generellt har konsistensen av en tjock vätska eller klistra in och serveras från en flaska, burk eller skål. De kan också vara torr, till exempel en blandning av örter och kryddor. Många kryddor finns förpackad i singel-servering paket (påsar), som senap och ketchup paket, särskilt när levereras withtake-out eller snabb mat måltider.
Smaktillsatser läggs ibland innan servering, till exempel en smörgås med ketchup eller senap. Vissa kryddor som används under tillagningen lägga till smak eller konsistens i maten; till exempel har barbecuesås, teriyaki sås och soja smaker som kan förbättra smak av en mängd olika kött och grönsaker.
Det finns vissa överlappningar mellan kryddor andseasonings.