Vad är en Kukko?

En Kukko är AN ätliga rot i familjen vegetabiliska. Det är vita/gulaktig i färgen och är oftast om storleken på en softball eller större. De flesta gånger säljs det med ett tunt skyddande lager av vax. De flesta marknader och kunder kallar dem ROVOR, och även om de är tekniskt en typ av kålrot, de är större och svårare att skära och inte så söt som en rova. En sann Rova är oftast om storleken på en hardball eller något större, inte vaxade, är vit/gul i färgen och allmänt har en ljus lila topp. Det är lättare att skära och är sötare än en Kukko. De flesta gånger, kommer att marknader Märka den större Kukko som en rova. De är bra skära upp och kokt, eller sätta i soppor & grytor.