Vad är en rädisa?

En rättika är en röd rotfrukt som hjälper din kropp hålla sig friska och starka. Det har många näringsämnen och smakar bra i sallader. Se produkter manager i affären och har honom eller henne visa dig en.

Rädisor har också friska gröna blad. Vänster för att växa längre än den vanliga rot harvest perioden, alla Rädisa sorter vara försedda med små blommor, som senare utvecklas till ätbara baljor. Podding eller en rat-tailed rättika är en typ av frö pod sort odlas enbart för sina långa rat-tail som avsmalnande skida. Skida har mild rättika-liknande smak och kryddighet.

Årlig eller tvåårig växt av familjen senap, förmodligen för orientaliska ursprung, odlas för sin stora, saftiga rot. Låg i kalorier och högt i bulk, rädisor har en skarp smak och oftast äts råa. Formen på den ätliga delen av roten varierar stort som gör färgen (från vita genom rosa till rött, lila och svart). Rädisor kan väger endast några gram eller, i fråga om den japanska daikon, mer än 2 kg (1 kg).

Rädisor kommer i olika former varierar i storlek, färg och längd krävs odling tid:

  • Daikon eller japanska rädisor är Asien. De är allmänt odlas under vintermånaderna och har avlånga slät, isiga vita rötter.
  • Svart spanska rädisor är pepprig och mer smakrik än de vita barnens motsvarigheterna. De är kålrot-liknande i storlek och form, med svart hud, och är särskilt stickande, så om du inte är van att dess bett, du kanske vill skala här.
  • Gröna rättika är hemma i norra Kina. Dess yttre skal nära den topp stam slutet funktioner lummiga-grön färg, som gradvis ändras till vit färg nära nedre spetsen. Insidan, dess fruktköttet har en vacker jade grön färg, med en söt och mindre skarp smak.
  • Vattenmelon rädisor har vattenmelon som köttet inne. Men smakar de sött och mindre pepprig, något som är liknande till det av vita sorter. De är en släktklenod daikon rättika med krämig vit till ljust grönt skal med magenta kött.
  • Röda jorden rädisor är den vanligaste och mest populära i USA De är små, runt och, naturligtvis, röd.
  • Vit istapp rädisor är vita och morot-formade.
  • Fransk frukost rädisor är en långsträckt, röda skal Rädisa med vit plask på roten.
  • Påskägg rädisor är inte en sann sorten men en marknadsföring teknik, där en kombination av vitt, rosa, röd och lila rädisor är paketerat och sålt tillsammans (liknar rainbow chard).

Kommer deras skarp stickande smak från isothiocyanat förening i dem, som sträcker sig från milda för vita istappar vara mycket hett i röda klot och andra pigmenterade rädisor. De översta gröna är också ätliga och lika näringsrika som senap eller kålrot greener.