Scones är enskilda ljus snabb bröd, med en liten del av smör och en hög andel av att höja agent. En vanlig scone görs med mjöl, mjölk eller vatten, smör och bakpulver. De kan göras med havre eller vete. De har sitt ursprung i Storbritannien.
De är bäst ätas samma dag som bakning, och serveras smörad eller med grädde (clotted eller vispad) och med frukt, sylt.
Vissa varianter har torkad frukt lagt till (t.ex. datum, korinter, russin aprikoser), eller choklad chips. Rikare scones kan ha ägg i dem.
De är snabba med att blanda och baka och kräver en lätt beröring i blandning för ett lätt fluffigt resultat. Scones serveras ofta med te för på morgonen eller eftermiddagste. I USA scone hänvisar till en liten, rika, kex som bakelse eller snabb bröd, ibland på en PANNKAKSLAGG, och i Utah är en jäst bröddeg, friterade och serveras med honung och smör eller med en salta fylla.
Tyska Sconesfrån här, här och här, och min svärmor2 paket torrjäst1/2 kopp vatten1 msk socker1/2 kopp socker1 dl kokande vatten1/2 kopp smör2 tsk salt3 ägg, slagen4 1/2 koppar mjölLös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt 1 matsked socker. Ställ åt s
Du kan göra många olika sorters scones inklusive russin, blåbär, choklad chip, pumpa och citron, bara för att nämna några.Jag har en mycket enkel russin scone recept som är ganska bra. Ingredienserna är mjöl, socker, bakpulver, bakpulver, salt, osalt
Den klassiska sak att sätta i scone blandningen är ost. sourcream och gräslök är också bra. Choritzo eller form av kryddad korv kan vara ganska trevligt, eventuellt med saffran. Eller du kan prova att lägga lite majsmjöl/polenta, citron, koriander oc
Inte säker, eftersom scones inte generellt "osäkra" att göra. Slips hår tillbaka, städa upp när du går längs, Använd ugn handskar vid hantering av varma brickor, kör inte med sax etc...
Om du kommer för en lunch eller middag mat i stället för frukost, vad sägs om du använder olivolja (gjorde mumsig av fräsande dem lite med fint hackad vitlök, som du sedan förmodligen vill dränera för att bli av solid vitlök) och rosmarin, med kanske
