Vad är en skotsk som serverar maträtt eller tallrik kallas?

Jag tror det skulle kunna kallas en ashet. I OED beskrivs detta som ett norra dialekt ord för ett serveringsfat eller en tallrik. Jag är ganska säker på att skottarna använder samma ord.
Det kan väl vara en förvrängning av den franska--assiette--en tallrik.