Vad är en stick smör motsvarar i matolja?

I USA en pinne av smör = 113 gr. En pinne av smör är 1/4 av en pund, dvs 4 pinnar till ett pund smör. Så, är ett pund 453g. en pinne är 113g - motsvarande till 1/2 dl matolja. I Europa säljs smör som ett block av 225gr - motsvarar 1 dl matolja. För en bra primer på hur bakning resultaten skilja sig när smör eller fast förkortning i stället för olja eller smält förkortning (eller tvärtom), se avsnittet Food Network "bra äter" där Alton Brown visar cookie-bakning.