Vad är en torr sherry?

Det är ett vin som kan också fungera som en apertif.

En befäst spanskt vin från regionen Jerez i södra Spanien, vin från mycket torrt till sött och från gult till brunt. Det används också som ingrediens i många livsmedel. Det finns typer av sherry:

Fino är svagt halm och guld färg, med en delikat skarp doft (nötaktig). Det är perfekt med tapas, soppor, fisk och skaldjur, fisk, skinka och mild ost.

Manzanilla: Halm färgade, har en skarp doft, och det är torrt och lätt. Det är utmärkt med tapas, skaldjur, mild ost, vit fisk och skinka. Det skall serveras kyld.

Cream Sherry är en Oloroso sötad med rika Pedro Ximénez druvor. Färgen är mörkt eller mycket mörk mahogny. Dess doft är runda, klart och sammetslen. En perfekt dessert sherry.

Oloroso är initialt torr, amber till mahogny färg med en starkt doftande arom. Fullt arbetsföra (nötaktig). Mycket bra före måltider och med spel och rött kött.

Pale Cream är en smidig vin av blek eller mycket blek färg, med en skarp doft Fino och söt smak. Det är utmärkt att följa foie-gras och färsk fruktsallad.

Cream Sherry är allmänt sötad Amontillado eller Oloroso och kombinerar en djup mahogny-färg med en intensiv arom. Söt och sammetslen, med hela kroppen.

Amontillado är bärnsten i färg, naturligt torrt men med en djupt fräsch nötig doft. Mjuk och fyllig. En underbar aperitif och en bra match för vitt kött, fet fisk och Västerbottenost.

Palo Cortado är en hybrid av Fino och Oloroso som jästen får utveckla och sedan dör. Detta ger ett ljus mahogny-färgad vin med en hasselnöt bukett och en torr gom.

Medium är ett orangefärgat till mahogny färgad vin med en delikat bukett och lite söt. Det är i grunden en sötad Oloroso och också kallas brun, gyllene mjölk eller rika Sherry.

Pedro Jimenez är tillverkad av en av de andra typerna av Sherry druva. Det används normalt för att färg och sockra andra sherry, men är också berusad på egen hand. Mycket söt.

Moscatel eller Moscat är en mörk mahogny-färgad vin, från den andra druvsort som används i Sherry. Det används normalt för att sockra andra sherry, och är en smidig, sött vin med en doft eller russin. Smidig konsistens men mycket söt.

  • Relaterade Frågor

  • Vad till subsitute torr sherry för när matlagning?

  • Vad är Fernando Torres favoritfärg?

  • Kan ersätta matlagning sherry torr sherry?

  • Kan du ersätta torr sherry för vermouth?

  • Kan du ersätta risvin för torr sherry?

  • Är torr sherry vitt vin eller rött i matlagning?

  • Varför kallas torr sherry torr sherry?

  • Vad kan du använda i stället för en torr sherry?

  • Vad är skillnaden mellan sherry och portvin?

  • Vad är skillnaden mellan sherry ättika och vinäger?

  • Vad är torr luft ugn vad är en torr luft ugn?

  • Vad är en torr stand pipa?

  • Vad är en torr mount press?

  • Vad är Fernando torres födelsedag?

  • Vad kallas Fernando Torres hundar?

  • Vad är Fernando Torres house telefonnummer?

  • Vad är Chelsea Torres låtarna?

  • Vad heter Fernando Torres facebook?

  • Torr sherry ska förvaras i kylskåp?