Vad är en Yorkshire fågel pott?

En "Yorkshire pott" är en maträtt bestående av flera olika typer av fåglar, kokade en inuti en annan, med fyllning emellan. Den sex-bird versionen har en vaktel inuti en rapphöna, inuti en fasan, inuti en kyckling, inuti en anka, inuti en gås. Skålen kan göras med färre fåglar (e.g: fasan inuti en kyckling inuti en anka).
En slaktare som specialiserat sig på att göra Yorkshire potten är Mr Derek Fox, av Malton, Yorkshire.

Denna information kommer från en artikel av James Martin kock i tidningen Independent, lördag 1 December 2007, och ett TV-program som sändes den 10: e December, där James Martin visade skålen förbereds.