Vad är ett alternativ till bikarbonat soda?

Beror på vad Pajrecept du använder och vad syftet är: Jag använder ofta jäst men i vissa recept beroende på fluffiness av kakan jag ibland använder bakpulver. En vän till mig använder "kolsyrade vatten" (kolsyrat vatten) som ett alternativ.

Jäst är bara används i bröd med recept, medan bicarb kan vara använt n kakor
~

Bakpulver i ett recept är att hjälpa till med "bredbarhet kaka eller tårta. Du använder inte det i pannkakor så du smeten till "stanna kvar". I en cookie, du vill att det ska sprida ut lite i kakan, det ska fylla i loppet av pannan.

Bikarbonat och bakpulver kan användas för varandra i en subbing situation. De är både genomtänkt jäst agenter. Att välja att ersätta en för andra måste du vet förhållandet och smak kommer att vara olika.
1 tsk bakpulver behöver 3 tsk bakpulver. UTELÄMNA alla SALT.

Vända på det om du vill använda läsk istället för bakpulver.

Du kan också använda 2 tsk soda och 1 tsk grädde av tarter skapa BAKPULVER. Igen, utesluta saltet från receptet.
IGEN, alla substitutioner av ingredienser, räknar smak förändring ska ske.