Vad är ett bra alternativ till bockhornsklöver?

Vad är ett bra alternativ till bockhornsklöver?

Bockhornsklöver substitution
För frön, ersätta 1 tsk bockhornsklöver frön med 1 tsk gula senapsfrön.
För bladen, ersätta 1 msk hackad färsk bockhornsklöver blad med:

  • 1 tsk torkad bockhornsklöver blad
  • 1 msk hackad färsk kinesisk selleri blad
  • 1 msk hackad frehsh selleri blad
  • 1 msk hackad Vattenkrasse bladen

Frön och blad av bockhornsklöver anläggningen har använts i matlagning och medicin i tusentals år. Enligt den nationella Center för komplementär och alternativ medicin dokumenteras användning av bockhornsklöver i en forntida egyptisk papyrus scrolla dateras till 1500 B.C.E. I det moderna köket används bockhornsklöver ofta som krydda, matsmältningen och tabell grönsak. Beroende på dina recept, kan någon av flera ingredienser stå i stället för bockhornsklöver.  Lönnsirap bockhornsklöver innehåller den doftande sammansatta sotolone, som också finns i lönnsirap. På grund av dess likhet i smak och arom, kan spårmängder av lönnsirap användas i stället för bockhornsklöver i vissa recept. Vara försiktig att använda endast en liten mängd; för mycket kan orsaka skålen vara överväldigande söt.  Senap beroende på skålen, senap kan förmedla kombinationen av smaker nödvändigt att ge en bockhornsklöver-liknande känsla. Ersätta motsvarande mängd senapsfrön i stället för bockhornsklöver frö eller Använd senap greener i stället för bockhornsklöver bladen. En tesked av honung-dijon senap kan också arbeta i stället för motsvarande mängd bockhornsklöver seed.  Fänkål fänkål bulb och fänkålsfrön ge mat en doft som liknar lönn eller lakrits, så att de kan vara perfekt substitut för bockhornsklöver. Använda torkade fänkålsfrön när en receptet kräver bockhornsklöver frö, eller hacka fänkål bulb och använda det i stället för bockhornsklöver lämnar.  Selleri blad några recept, selleri blad kan fungera som ett substitut för torkade eller färska bockhornsklöver blad. Även om selleri inte erbjuder lönn-liknande smak förknippas med sin exotiska motsvarighet, ger det mat med söta och svagt bitter smak. Selleri blad liknande konsistens och utseende gör det en livskraftig ersättning.