Löpe är ett enzym i magen av unga däggdjur och har använts i tusentals år i osttillverkning. Detta extrakt från de torkade magarna av getter, får och nötkreatur är det ursprungliga löpet, inte någon kemikalie som tillverkade laboratorium. Vissa växter innehåller liknande enzymer och har använts för att producera vegetabiliskt löpe. Gentekniken har också använts för att utveckla mikrober som producerar vad som kallas mikrobiell löpe. Alla dessa typer av löpe fungerar mycket bra för att göra ost. Citronsyra kan användas för att göra mjuk ost, men att göra hård ost, någon typ av löpe krävs. Det finns helt enkelt ingen ersättning.
Relaterade Frågor
- Jag personligen ersätta vegetabilisk olja med rapsolja. Det är låg halt av mättat fett och hälsosammare för dig. Vissa raps oljor innehåller också omega 3, som många läkare rekommenderar till sina patienter.Någon annan olja, majs, raps, olive, kan an
- I många fall måste ägg användas i matlagning; där andra ingredienser kan ersättas, kan följande riktlinjer vara användbart. Kolla om din särskilda recept kommer att arbeta med en av dessa ersättningsämnen innan att riskera ditt recept. Din lokala ägg
- Ett bra substitut är Grana Padano.
- Romansallad är ett bra substitut eller rödkål om du efter antioxident innehållet av rucola.
- Limejuice är ett bra substitut för tamarind. Blanda det med vatten i lika delar om receptet kräver pasta blandad med vatten. t.ex. om receptet begär tamarind pasta blandas till 1/3 kopp vatten, blanda 1/3 kopp limejuice och 1/3 kopp vatten.
- Äggskal är ett bra substitut för tänderna, eftersom det både består av liknande stenar som material som består av kalcium. Äggskal är kalciumkarbonat och tänder emalj är kalciumfosfat. Som gör båda dem kompositer, eftersom de är båda inte ren kalcium
- Bikarbonat blandat med grädde av tandsten (denna blandning är i huvudsak vad bakpulver består av). Jag tror att förhållandet är tänkt att vara 1:3 bicarb till grädde av vinsten att göra bakpulver. Annars finns det inget substitut, men med självjäsand
- Cool piska är ett bra substitut.
- Några små glas rätter fått gå in i ugnen fungerar. Du kanske kan använda en metall muffin eller pop över pannan. Mini våren former kan fungera lika bra. Jag skulle experimentera i förväg för att se vad som fungerar.
- De närmaste substitut skulle vara gul eller grön paprika. Alternativt kan du prova andra grönsaker, men smaken skulle inte vara samma.
- Alla dessa kommer att motsvara ett ägg i bakning;1/4 dl osötad äppelmos1/4 dl mosade bananer1/4 kopp vanligt eller vanilj yoghurt
- prova en kodade tofu recept. Det finns ägg substitut i hälsokostbutiker.
- Bra kan citronsaft (eller vinäger) användas för att lätta ditt hår eftersom det är sura,Men de är inte exakt substitut för hårfärgningsmedel...
- Ersättningsmedel är en person eller sak som äger rum eller funktionen hos en annan. I matlagning, skulle det vara en ingrediens som kan ersätta en annan. Till exempel, om du är bakning cookies och din recept efterlyser en kopp förkortning, kan du ers
- Cayennepeppar är vad jag brukar använda om av flingor - men, du behöver inte så mycket cayenne som receptet kräver!
- äppelmos, mosade pumpa, mosad katrinplommon kan ersättas. eftersom bakning måste vara exakta, få lite råd om hur mycket att ersätta i vilka recept.Du kan göra detta, eller också kan du faktiskt också använda pudding mix i stället för olja. Kakan blir
- Lila kål, grönkål, rucola, vattenkrasse, endiv är substitut för kål.
- Beroende på vad du använder den för, kan du köpa orange extrakt och få en liknande smak.
- Utspädd kokos grädde (späd med ca 1/3, men paketet har vanligtvis riktningar på späda). Det finns ingen mer nära substitut för övrigt.
