Vad är faktorer att beakta i planeringen av måltider och meny planering?

Vad är faktorer att beakta i planeringen av måltider och meny planering?

Budget. Tillgången på ingredienser. Kök färdigheter. Familj eller personliga smak. Köksutrustning.

Faktorer att beakta i planeringen av menyn:

  1. Hälsobehov
  2. Ekonomiska faktorer
  3. Miljöfaktorer
  4. Ekologiska faktorer
  5. Religiösa sedvänjor
  6. Kulturella bakgrund
  7. Sociala faktorer
  8. Utbildning

A: variera färger och texturer; att sätta potatismos intill ett kycklingbröst är inte så cool som att sätta broccoli alldeles intill det och en rostad herbed tomat hälften bredvid din potatismos. Viktigaste är att ta reda på vad de människor du som serverar hatar eller avstå från allergier eller etiska skäl. Vin är ett måste, men om det är någon som inte dricker det, be dem om du kan göra iste eller få läsk för dem eller något. Du vill inte ta vin från alla andra, men du vill inte icke-alkoholiserade att känna vänster, så gör något sådant få deras favorit läsk. Samma sak med vegetarian; Om du gör någon form av biff, också koka en platta av tofu som du har marinerad i lite av marinaden du gjort för köttet.
A: Budgetry begränsningar (lista dessa första, du kan inte planera tills du vet hur mycket du har att spendera).

Tid att planera, köpa, förbereda, tjäna och rensa efteråt.

Antal middagsgäster.

Specialkost av något diners, inklusive hälsa och religiösa behov som lika välkänd preferenser.

Ålder och andra faktorer som rör diners: kommer det att finnas barn, och vilka åldrar? Kommer det att finnas äldre eller handikappade eller funktionshindrade diners?

Väder.

Är folk att äta i eller utomhus? I hemmet eller på en funktion?

Vad är tillfället? Olika tillfällen kunde indikera variationer i menyn.

Vad färska livsmedel är i säsong.

Lokala tillgängligheten av alla ingredienser.

Transport av råvaror, om tillämpligt.

Dricker för att tjäna eller göra tillgänglig.

Vara beredda att utan hakar, för problem: regna på utomhusfest dagar, extra eller färre gäster än väntat, en plötslig värmebölja... du kan ta dessa saker i din steglängd med lite förtänksamhet.

Tänk på dina egna erfarenheter med mat och använda denna kunskap för att planera framåt.

Det finns ju andra faktorer som skulle kunna anses; ovan är några grunderna. Kom ihåg att grunderna tillämpas lika för dagliga menyer för familjen, till lyxiga middagar för många gäster, intima middagar för fyra eller en grill för fotboll kompisar, och så vidare.

Håll det enkelt, lugn, inte spendera mer än du har råd, sedan mat kommer alltid att vara roligt. Som sig bör.
S: när du planerar en måltid bör du överväga dessa faktorer.

-> Som jag lagar mat för och sedan laga för deras likings och min. Om du har en middagsbjudning sedan hitta en balans mellan likings som några kanske gillar extrema kanske krydda andra gillar milda spice.

-> Överväga gemensamma allergi livsmedel som nötter, ägg etc. Detta sätt kommer du inte har ett problem om du kokar för nya människor.

-> Överväga att använda Halal kött, den har samma smak. Detta sätt om du har några Halal kött äter människor så de kan njuta av måltiden med alla andra utan utanförskap och kan även njuta dem av maten till mods.

-> Har alltid minst en eller två vegetariska rätter även om din inte matlagning för vegetarianer eftersom detta sätt du kommer att få en fräschare maträtt också. Inte bara prova sallad, prova fyllda paprikor etc.

-> Kan du faktiskt laga det?

-> Kommer att laga det i tid?

Laga mat kan vara svårt men bara vara lugn och plocka lätt, läcker mat och det blir en barnlek. Det är bättre att ha enkel mat tillagas till perfektion sedan att prova något extravagant och det smakar äckligt. ENKELHET ÄR BÄST!
Ingredienser, balanserade proportioner av proteiner, grönsaker, stärkelse, kostnaden för ingredienser, prep tid och laga tid.