Vad är fel med potatissoppa som har små bitar av vita saker flyter i det som ser ut som filmjölk men mjölken var bra?

Proteinet i mjölken har kokat, att skapa fasta klumpar. En lösning, är om det är grädde potatis soppa, att sätta det i mixern. Du kan behöva bearbeta den i omgångar. Som bör ta cre av klumpar. Nästa gång, Värm grädde soppor mer försiktigt. C ook på lägre värme alla du gjorde var skära mjölken när du lagt till det. Om du varma mjölken innan den läggs inte kommer att skära du kunde använda creme fraiche nästa gång du behöver lägga till grädde till en het blandning. Det bryter inte ner som vanliga krämer eller mjölk. Det finns recept på nätet om hur man gör det - ganska enkelt eller kanske din lokala butik bär några. Om du förtjockad din soppa med mjöl eller säd stärkelse, vara vita klumpar oupplösta klumpar av säd stärkelse eller mjöl, det har hänt mig. Se till att du lös din förtjockningsmedel helt i varm mjölk eller buljong innan den läggs till din soppa. Jenny If ditt recept använder mjölk det kommer skära. Antingen gör en roux eller rör ner 2 msk corrnstarch i en 1/4 kopp kall mjölk (från receptet) innan den läggs till din soppa (ca 4-6 koppar soppa). Ta till en koka koka stärkelse och servera.