Vad är förångning?

VAP·o·ri·za·tion
n.

Lagen eller processen av vaporizing eller staten med omvandlas till ånga; konstgjorda bildandet av ånga; specifikt, att omvandla vatten till ånga, som i en ångpanna. eller ändra stater från vätska till gas.

Detta skiljer sig från avdunstning. Avdunstning är bara på ytan av vattnet, medan förångning är ända i hela.

Förångning sker när partiklarna i en vätska får tillräckligt med energi för att flytta självständigt, bildar en gas.