Vad är fördelarna och nackdelarna med vegetabilisk olja?

De flesta av fördelarna och nackdelar med vegetabilisk olja bero huvudsakligen på vad du använder det för främst vegetabilisk olja används för att förbättra smak av en viss maträtt, mestadels när du gör mat består av grönsaker och kött, detta är vad som gör vegetabiliska olja en fördel.

Vegetabilisk olja har också den nackdelen att det är högt brännbart när vid extrema temperaturer, detta kan orsaka på eld olja att "spotta" med stekpanna eller kastrull du använder. Det har varit ett fall där någons kök har brunnit ner på grund av detta.