Vad är förhållandet mellan vatten till ris för brunt ris i riskokare eller ångbåt?

När förhållandet 2:1 är ball park, jag hittar mer ris jag laga, ju mer jag variera-en mindre än 2:1-förhållande (vatten till ris).

En annan faktor: gör du skölja din ris innan du tillagar den? Om du gör (och förmodligen bör du ta bort diverse saker som kan få till ris som damm, grus och andra saker som du inte vill veta om, att inte tala om flyter till ytan och ta bort trasiga skal), hittar du igen förmodligen ett ratio på mindre än 2:1 ideal.

Det är upp till dig. Experimentera och se vad som fungerar. Minst ris är relativt billigt att experimentera med.

Om du använder en tryckkokare, köpa en "värme diffusor" (Google den tiden och du hittar dem). Det kommer att avsevärt minska mängden ris det blir bränt i botten av potten, kan du laga ris längre och därmed ta bort mer vatten. Denna enhet är viktigt att producera ljus fluffiga (inte gummy och klibbig) och oförbrända brunt ris, speciellt på en elektrisk spis!!! ris är från slutet