Vad är förkokt vikten av en White Castle hamburgare bulle?

70 uns faktiskt, det är 2 uns. Jag är misstänksam mot figuren 2-ounce. Hela väger den hamburgare, kokta och inklusive bun, enligt White Castle, 58 gram eller cirka 2 uns (se kolumnen portion storlek i informationssidan näringsmässiga på http://www.whitecastle.com/_pages/nutrition.asp). Kanske vikten av bun, pickles, etc. motvikt exakt vikt förlorade med patty i matlagning, men jag tvivlar.
Enligt wikipedia i vit slottets tidigare process fanns (innan det fanns hål i pastejer) 18 biffar per pund av nötkött, så en patty förkokt vikt hade 16/18 eller 0,89 uns. (det säger också fyrtio till kg, vilket är 25 gram eller.88 uns). Det finns inget sätt är det ändå 2 uns - 2 uns är PCW av en standardstorlek bulle på de flesta andra snabbmatsrestauranger. En fjärdedel av en pund är 4 uns, och vi vet alla vad en QP patty (Whopper eller McRoyal) ser ut.