Vad är friskare äggvita eller äggula?

Vad är friskare äggvita eller äggula?

De är båda de friskaste när ätit tillsammans.

Äggulan i ägget innehåller mest fett och kolesterol, innehåller den också nästan alla de flesta friska komponenter också. I själva verket om du tar en Multi-vitamintillskott varje dag, du skulle vara mycket bättre att äta en äggula om dagen i stället. I själva verket om du bara äter ägg vitten för protein, bör du också veta att äggvita innehåller ett anti näringsämne kallas metoden. Metoden är ett glykoprotein som binder till B-vitaminet biotin, förhindra dess absorption. Biotin är nödvändigt för fettsyra syntesen och underhåll av socker i blodet, och är särskilt viktigt under graviditeten när biotin status minskar.

Äggula innehåller också de långkedjiga omega-3 fettsyran DHA, som är nödvändig för hjärnan och ordentlig näthinnans funktion i ögat och de långkedjiga omega-6 fettsyran arakidonsyra, vilken är krevad för frisk hud, hår, libido, reproduktion, tillväxt och svar till skada. Medan fet fisk och fiskleverolja leverera DHA i större mängder, har äggulor en fördel över dessa livsmedel eftersom de innehåller också arakidonsyra och eftersom de inte innehåller EPA, som stör arakidonsyra metabolism.

Så även om vita av ägg har mest protein och lägsta kolesterol, är det äggulan som innehåller alla de nödvändiga komponenterna för att korrekt absorbera dessa proteiner och faktiskt hindrar kolesterol från ägget och andra livsmedel, från att ha någon negativ inverkan.