Vad är historia och ursprung baklava?

Beskärningen av Baklava är Turkiet. Det finns starka bevis för att det är av Central asiatiska turkiska ursprung, med dess nuvarande form utvecklas i kejserliga köken av Topkapipalatset i osmanska riket.

Lager bröd brukade vara skapad av gamla turkiska folken i Centralasien, och tunna phyllo deg som används idag har utvecklats i köken av Topkapi-palatset. I själva verket används den osmanska sultanen att presentera brickor baklava janitsjarerna varje 15: e i månaden Ramadan i en ceremoniell procession kallas Baklava Alayı.

Ordet baklava också in svenska från turkiska; det arabiska namnet är utan tvivel ett lån från turkiska.