Vad är karamellfärg gjord av?

Karamellfärg är något ämne som läggs till mat eller dryck att ändra dess färg. Det finns två huvudsakliga typer av karamellfärg, kära utvinns naturligt eller de skapade syntetiskt.

Naturlig mat färgämnen är mycket mer varierad och riklig och innehåller:

  • Karamell färg, tillverkad av karamelliserat socker, används i cola produkter och också i kosmetika.
  • Annatto, en röd-orange färg från fröna hos achiotebusken.
  • Ett grönt färgämne från chorapyll av chlorella alger
  • Koschenillkarmin, ett rött färgämne som härrör från Koschenill insekten, Dactylopius coccus.
  • Betanin, en djup rödaktig färg ur betorna.

I USA (av 2007) tillåts de följande sju syntetiska färgämnen i mat, de vanligaste är blå nr 1, röd nr 40 och gul nr 5:

  • Blå nr 1 - lysande blå, (blå skugga), ett syntetiskt färgämne som härrör från stenkolstjära
  • Blå nr 2 - Indigotine, (mörkblå skugga)
  • Grön nr 3 - snabb grön, (blåaktig grön nyans)
  • Röd nr 40 - Allura rött, (röd nyans), ett färgämne tillverkas mestadels från petroleum
  • Röd nr 3 - erytrosin, (rosa nyans)
  • Gul nr 5 - tartrazin, (gulingen skuggar), en populär azofärg
  • Gul nr 6 - gul solnedgång, (Orange nyans)

Det finns ett enormt utbud av karamellfärg val som kan användas i tillverkade varor och i vissa fall tillgång till hem kockar att lägga till extra färg i bakverk eller glasyr. Frågan om vilken mat färg innehåller beror mycket på vilken typ av karamellfärg används. Varje färg tenderar att härledas från flera ingredienser, och kommer i allmänhet två former. Dye formen tenderar att producera mindre levande färger, är mer sannolikt att blöda, och är inte löslig i olja. Sjön form är olja lösliga, tenderar att vara mer stabil och blöda inte.
Mat färger som används i många bakverk och kosmetika tenderar att vara i formuläret sjön. Detta är vanligtvis en kombination av ett livsmedelsfärgämne, används för att göra färg och aluminium pigment. Ingredienserna varierar beroende på färg.
Det kan vara intressant att veta vad som gör upp färgerna i mat färgämnen. Några naturligtvis härrör. Till exempel, grön karamellfärg tenderar att få dess skugga från tång och orange karamellfärg kan göras från frön. Rött färgämne, som du kan se som anges ascarmine i tillverkade varor kanske inte så gott när du hör vad den härstammar från. Det tenderar att göras från vissa insekter. Alternativt kan du hitta röd mat färger gjorda av betor juice eller paprika. Bruna färgämne gjorde att ge en karamell färg är oftast mindre involverad med insekt världen och härstammar från socker som har varit karamelliserad.

  • Relaterade Frågor

  • Vad är lök gjorda av?

  • Vad är blå karamellfärg gjord av?

  • Vad är färgämnet karamellfärg gjord av?

  • Vad är en volleyboll gjord av?

  • Vad är saran wrap gjord av?

  • Kan du berätta vad år något gjordes med serienummer?

  • Vad är en golfboll gjord av?

  • Vad är Fender gitarrer gjorda av?

  • Vad gör du gjorde din säng i sallad dagar som Viva La Gloria av grön dag betyder?

  • Eftersom det fanns en gräns på pengar under andra världskriget 2 vad folket i Amerika gjorde om kläder?

  • Påverkar vad Magmatiska bergarter är gjorda av sin färg och densitet?

  • Vad är Uggla pellets gjorda av?

  • Vad är späck gjord av?

  • Vad är tenderflake ister gjord av?

  • Vad är tapas verkligen gjorda av?

  • Vad är en Slurpee gjord av?

  • Vad är ett cochleaimplantat gjord av?

  • Vad är en dodgeball gjord av?

  • Vad är gymnastik remmar gjord av?