Vad är kikärter?

Vad är kikärter?

Kikärtor (även garbanzo bönor, indiska ärter, ceci bönor, Bengal gram) är en ätlig baljväxter i familjen ärtväxter, underfamiljen Faboideae. Kikärter är höga i protein och en av de tidigaste odlade grönsakerna. 7 500 år gamla kvarlevor har hittats i Mellanöstern.