Vad är klass 1 och klass 2 konserveringsmedel?

Konserveringsmedel skall delas in i följande klasser:

a klass I konserverande skall vara:-(ii) klass II konserveringsmedel. Klass I konserveringsmedel innehåller: common salter, sugers, dextros, vinäger, kryddor etc klass II konserveringsmedel innehåller: bensoesyra inklusive salter därav,

Svavelhaltiga syra inklusive salter därav,

[nitrater eller] Nitrater och kaliumperoxid för mat som skinka, betade kött,