Vad är klassificeringen av bakverk?

. Klassificeringen av dessa, måste om det är att vara till hjälp, förkroppsliga villkoren faktiskt används. Om dessa villkor motsvarade till en logisk kategorisering, antingen av ingredienser, teknik för beredning, eller syfte, som skulle vara bekvämt; ännu mer så om samma kategorisering segrade i olika länder och språk. Detta är dock inte situationen. Används olika tekniker för kategorisering, och varierar från plats till plats, inklusive skillnader mellan brittiska och amerikanska användning.
Det första steget är att skilja fem huvudkategorier:

  • shortcrust, den enklaste och vanligaste bakverk;
  • grov puff (eller flagnande), fortfarande enkel, men lager (så det expanderar något när kokta);
  • smördeg, som har många lager och därför expanderar (stiger) märkbart när kokta;
  • choux konditorivaror;
  • Degblad och liknande (strudel etc.), alla kännetecknas av att vara papper tunn och kraftigt sträckt.
  • Relaterade Frågor

  • Vad är exempel på bakverk?

  • Vad är klassificeringen av mango?

  • Vad är klassificeringen av pajskalet?

  • Vad är klassificeringen av den södra cassowary?

  • Vad är klassificeringen av skatt klasser?

  • Vad är klassificeringen av folkdans?

  • Vad calzone-liknande fyllda bakverk är en stapelvara i latinamerikanska rätter?

  • Vad är klassificeringen av sallad?

  • Vad är klassificeringen av en axolotl?

  • Vad är klassificeringen av en pärlhöns?

  • Vad är klassificeringen av en makrill?

  • Vad är triangulära bakverk serveras med chutney?

  • Vad är klassificeringen för contrials molnet?

  • Vad är klassificeringen av lipider?

  • Vad är klassificeringen av grädde?

  • Vad är klassificeringen av undervisningsmaterial?

  • Vad är klassificeringen av labor välfärd?

  • Vad är klassificeringen av nostoc?

  • Vad är klassificeringen av hampa?