Vad är livsmedelsburen sjukdom orsak av bakterier?

Vad är livsmedelsburen sjukdom orsak av bakterier?

gemensamma livsmedelsburna sjukdomar, är sjukdomar människor kontraktet genom att äta förorenad mat vanligen på grund av mänskliga eller djur/fågel avfall förorening eller kontaminering från slakt praxis, eller osäkra matlagning, hantering eller lagring av livsmedel. Många sprids genom felaktig handtvätt av anställda som processen, laga mat, eller servera dessa livsmedel. Vanligaste i USA enligt CDC, är infektioner såsom camppylobacterosis (orsakad av campylobacteria), Escherichia coli, Salmonella (från salmonella som i rått eller dåligt tillagat ägg) och listerios (från listeria monocytogenes). De flesta av dessa infektioner kan undvikas genom att följa amerikanska myndigheternas riktlinjer för säker bearbetning, transport, matlagning och serverar livsmedel som riktig handtvätt. Några av dessa bakterier har utvecklat antibiotikaresistenta stammar (som delvis till överanvändning av antibiotika i djurfoder och felaktig användning av antibiotika av människor) och är svåra att behandla.