Vad är mat och dryck?

Mat och dryck Service är tjänsten-av mat i köket och drycker i baren till kunderna (gäst) mat & dryck lokaler, som kan vara: restauranger, barer, Hotell, flygbolag, kryssningsfartyg, tåg, företag, skolor, högskolor, sjukhus, fängelser, Takeaway etc
Mat & dryck är indelade i följande kategorier:

  1. Restauranger: Restauranger är platser där mat & dryck serveras.

Det finns olika typer av restauranger: All Day Dining restauranger: de kallas ibland som caféer eller Cafe i hotell. De är oftast stora i storlek med många Covers (platser), jämfört med andra restauranger på samma hotell. Den främsta anledningen varför de kallas All Day Dining Restaurant är på grund av deras timmars drift, som de är öppen för frukost på morgonen på Lunch på eftermiddagen till middag på kvällen. Fine Dining restauranger: Fine Dining restauranger kännetecknas av deras genomarbetade och exklusiv meny med särskild tonvikt på mycket hög kvalitet maten de serverar. Betoningen på färska råvaror och naturliga smakämnen eller på vilken typ av mat som serveras, eller båda. Oftast kretsar av denna restaurang kring den köksmästare eller Chef De Cuisine av denna avsättning. Specialitet restauranger: Detta är restauranger som har oftast en typ av nationella eller regionala karaktär eller rätter fäst vid dem, till exempel: italienska restaurang, kinesisk specialitet restaurang etc. På vissa hotell har de också ibland Multi mat restaurang, som bokstavligen betyder att restaurangen serverar mat från mer än ett land, eller rätter på menyn på att restaurangen har mat specialiteter från många olika länder. 2. lounge: lounger finns i olika hotell. Deras huvudsakliga syfte är att erbjuda mat & drinkar i en avslappnad miljö med bekväma och mysiga sittplatser i en avslappnad miljö. Det finns många typer av lounger alltifrån en Lounge i lobbyn, Cocktail-Lounge och Cigar Lounge till verkställande och Club Lounge i speciella golv. 3. Bar: Bar är en plats där drycker serveras. Vanligtvis finns en liten Snacks meny också. Tjänsten är snabb och snabb. Det finns olika typer av barer allt från formella barer till Club barer, pubar, poolbarer, vin barer, Cocktail barerna, Beach Bar till Juice barer och många fler. 4. diskotek/nattklubb: de är försäljningsställen där musik och underhållning tar prioritet med mat & dryck. Operationen är mycket snabb och gäst siffrorna är stora. Säkerhet är en viktig aspekt i dessa operationer. Musik- och underhållningsbranschen kan variera från DJ till live band spelar. 5. Room Service/i rum matsal: Rumsservice, även känd som i måltider på rummet. Det är tjänsten-av mat & dryck i rum i ett hotell eller en utväg. Dess funktioner varierar beroende på storlek och typ av hotell eller Resort. 6. Mötes- och konferensrum: möte och konferens tillsammans med boll rum rummen under avsnittet banketter & konferens. De är en stor källa till inkomster i mat & dryck brukar i företags- och City hotell. MÖSS (möten, incitament och konferenser & utställningar) kan ensam ta mycket intäkter på vissa hotell i jämförelse med andra butiker i hotellet. 7. boll rum: detta är stora mötesrum som främst används för funktioner och bröllop. Personaluthyrning ranson av heltid personal i detta avsnitt är mycket mindre som funktionen och bröllop verksamhet kan ibland vara säsongsbetonade och extra personal är oftast fylls i av användning av avslappnad personal. Detta avsnitt är det mest dynamiska avsnittet i mat & dryck med avsnittet konferens, som är mer fysiskt krävande och kreativt orienterad. 8. delikatesser: delikatesser eller Deli traditionellt hade varit en plats där färskt kött och andra produkter var tillgängliga. Hotell numera använder detta konceptet att ha en Deli i sina lokaler, där gästerna kan köpa färskvaror sträcker sig från nyligen bakat bröd, kallt kött, fräscha sallader, kakor, Home Made glass och ljus och hälsosamma drycker. 9. andra: det finns många andra livsmedel & dryck allt från snabbmatställen till mat domstolar till snackbarer som är oftast stå ensam eller i ett köpcentrum.

===================================================================================
Från vad jag har läst, är mat och dryck den sektor/bransch som specialiserat på konceptualisering, making och leverans av mat. Nuförtiden, F & B är känd för att vara ett företag som bearbetar rå mat material (de gör också förpackningen och de distribuerar dem) Detta inkluderar nytillagad mat som förpackade livsmedel och alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. Alla produkter avsedda som livsmedel, bortsett från läkemedel, passerar genom denna industri.

  • Relaterade Frågor

  • Vad är mat och dryck börjar med P?

  • Vad ekonomiska och psykosociala miljöfaktorer påverkat din mat och dryck val idag?

  • Vad är sekvensen av mat och dryck?

  • Vad är skyldigheter och ansvar för mat och dryck Manager?

  • Den viktigaste control system mat och dryck?

  • Dela mat och dryck är dåliga?

  • Definition av mat och dryck?

  • Skyldigheter för mat och dryck manager?

  • Vilka var William Shakespeares mat och dryck?

  • Kärnkompetens i mat och dryck?

  • Vikten av mat och dryck i besöksnäringen?

  • När mat och dryck bringas i laboratoriet?

  • Kan du ta mat och dryck i wembley stadium?

  • Kan du ta mat och dryck på eurostar?

  • Identifiera möjliga livsmedelsfaror säkerhet när du förbereder rensa bort och lagra mat och dryck?

  • Vad är counter service i mat och dryck?

  • Vilka medel för mat och dryck rekommenderas?

  • Semester sällskapsdjur mat och drycker för att undvika hos hundar & katter

  • Kan mat och dryck föras Disneyland park?