Vad är mjölk en mekanisk blandning eller lösning?

Mjölk är varken - det är en emulgerade kolloid av flytande smörfett globuler spridda inom en vattenbaserad vätska. De är olika, eftersom partiklar av kolloider är större (storlek: diameter på mellan ca 5 och 200 nanometer) än lösningar. Så partiklar av solute i lösningen får mellan lösningsmedel partiklarna och därmed Upplös. Men på grund av storleken på de colloid partiklarna, de är oförmögna att få mellan lösningsmedel partiklarna och därmed förbli svävande och ändå det colloid fortfarande ser homogen är det faktiskt heterogeneous.the souvent vätskans ister vilket innebär att det kan tas upp av ister