Vad är möjliga fördelarna med att använda smör istället för margarin i en bakelse?

Vad är möjliga fördelarna med att använda smör istället för margarin i en bakelse?

Enligt min erfarenhet, smör gör degen smak rikare, lättare och övergripande, gör bara för en bättre bakelse. Margarin lämnar en plast smak i min mun och minskar smaker av paj fyllning. Även varierar margariner mycket, i smak och mängden vatten som tillsätts. När kokta, konditorivaror skal ofta komma ut dåligt eller misslyckas helt. Jag tror att smör är vida överlägsen margarin i konditorivaror.