Vad är några bra aptitretare att servera på nyårsafton?

FICK NÅGRA RÅD HÄR FRÅN KOCKEN ANTHONY BOURDAIN... OCH HAN VET SINA GREJER...
* TÄNK SMÅSKALIGT! ALLA ARTIKLAR SKA VARA LÄTT ATT PLOCKA UPP MED EN HAND--MEDAN
HÅLLA EN DRINK MED DEN ANDRA. DE BÖR ALDRIG VARA SÅ STOR ELLER OTYMPLIG ATT DISTEND KINDERNA--DÄRMED FÖRSTÖR NOGGRANT TILLÄMPAR MAKE-UP.
* STRUKTURELL INTEGRITET BÖR ALLTID VARA EN VIKTIG FRÅGA. LIVSMEDEL SKA HÅLLA IHOP UNDER ÄTA--VILKET INNEBÄR ALLT SOM KAN BRYTA, SAG, SMULAS SÖNDER ELLER LÄCKER SÅS PÅ JACKAN ELLER KLÄNNINGEN INTE ÄR EN BRA
VALET.
* ÖVERVÄG ANDEDRÄKT FAKTOR. EN AUTENTISK, VITLÖKS BRUSCHETTA ÄR A
UNDERBAR SAK. MEN VILL DU LUKTA PÅ DIG GRANNENS ANDEDRÄKT
SENARE--NÄR DE HAR DU ETT HÖRN I FOAJÉN, KLAGAR ÖVER TILLSTÅNDET I
DERAS ÄKTENSKAP? JAG TROR INTE DET.
* ODDSEN. OSTRON ÄR ELEGANT OCH LÄTT ATT SERVERA-- OCH DELICIOUS. MEN ÄVEN
DEN AVLÄGSEN CHANS ATT DET FINNS EN DÅLIG EN I GÄNG KAN FÖRSTÖRA ETT PARTI.
FARBROR LOUIE KASTA I EN KRUKVÄXT ÄR INTE VAD DU VILL ERT PARTI ATT BLI IHÅGKOMMEN FÖR.
* KÖPA SÅ MÅNGA HÖG KVALITET KOMPONENTER SOM DU KAN--GREJER SÅ BRA TALAR DET
FÖR SIG-- OCH GÖRA SÅ LITE SOM MÖJLIGT MED DET I SISTA MINUTEN.
(FÖRMODLIGEN DU VILL HÅLLA ETT ÖGA PÅ DINA GÄSTER.) VÄLJA OBJEKT SOM DU KAN GÖRA MAXIMALA PREP FRAMÅT I TIDEN, SAKER SOM KOMMER ATT TA EN ENDA A NÅGRA STUNDER ATT KASTA TILLSAMMANS OCH SÄTTA PÅ SKIVORNA I SISTA MINUTEN (FÖRHOPPNINGSVIS TILL BLÄNDANDE EFFEKT).
* OST BRICKAN ÄR DIN VÄN. STILLESTÅND--VILKET BETYDER ATT DEN INTE HAR
SOM SKA PASSERAS. ELLER ÖVERVAKADE.
* FULLT UTFORSKA UNDERLANDET AV CHARKUTERIER. DETTA HAR BLIVIT EN EXPLODERANDE SEKTOR AV GOURMET LIVSMEDELSKEDJAN. VERKLIGA, SPANSKA IBERICO SKINKA--ÄNTLIGEN--BLIR TILLGÄNGLIG HÄR. DRA FULL NYTTA! MÅNGA BUTIKER HAR ALLA SORTERS EXOTISKA PASTEJER, KORVAR OCH TERRINES.
* DU KAN INTE GÖRA SUSHI. MEN DU KAN KÖPA DEN... OCH DET ÄR ALLTID EN HIT.
* VIKTIGAST, NÄR VERKLIGEN GÄLLER-- OCH DU KÖR LÅG PÅ
BLINIER TOPPAD MED SKOTSKA RÖKT LAX, CREME FRAICHE OCH KAVIAR? BARA RYCK ATT LÅDA MED FRYSTA SVIN I FILTAR AV FRYSEN OCH KASTA DEM I UGNEN. OCH DE KOMMER OUNDVIKLIGEN ATT VARA "RETRO" TRÄFFEN I NATTEN. MÄNNISKOR ÄLSKAR SÅNT!