Vad är namnet på den kryddig italiensk sås?

Två kryddiga såser som kommer att tänka är Arabbiata sås (arg) och Fra Diavolo sås (bror djävulen). Om du google dem ser du att båda har hundratals recept. Alla gör det bara så något annorlunda. Arabbiata är en vanligare romersk rätt, med nudlar, vanligtvis penne eller speghetti, kokt i salt vatten. I arabbiata sås kommer spicyness vanligtvis från röd paprika eller krossad röd paprika. Fra Diavolo, å andra sidan, använder chili pepers att uppnå den touchen av Itialian "piccante". Detta är en populär sås serveras med olika pasta nudlar, men är också vanligt att hitta den på fisk och skaldjur som räkor. Hoppas att detta hjälper.