Vad är namnet på tyska rökt brun Leverkorv?

Braunschweiger är en typ av Leverkorv (eller en fläsk Leverkorv) som är oftast röks. Braunschweiger gjorde i Förenta staterna måste innehålla minst 30 procent lever, även om en typisk kommersiell recept innehåller 40% lever, 30% fläsk halsbiten, 20% fläsk putsning och 10% bacon ändbitar. Braunschweiger är ofta haft som ett uppslag eller blandat som en filler.