Vad är organismer som används för att göra sojasås?
Jäsa agenter
Vete-soy blandningen är utsatt för särskilda stammar av mögel som Aspergillus oryzae eller Aspergillus soyae, som bryter ner proteiner i mäsken. Ytterligare jäsning sker genom tillägg av specifika
bacteria(lactobaccillus) och jäst som enzymatically reagerar med protein rester att producera ett antal aminosyror och peptider, inklusive glutaminsyra och asparaginsyra, lysin, alanin, glycin och tryptophane. Dessa protein derivat alla bidra smak till slutprodukten.
Relaterade Frågor
-
Vad är de organismer som används för att göra sojasås?
-
Vad är material som används för att bygga chassi av kommersiella fordon?
-
Vad är klorgas som används för att tillverka?
-
Vad är verktyg som används för att bedöma LAN?
-
Vad är slanguttryck som används för att gå ut med någon?
-
Vad kallas det som används för att definiera sig?
-
Vad är verktyg som används för att mäta jordbävningar?
-
Vad är de material som används för att göra sojasås?
-
Vad vågor som används för att döda bakterier?
-
Vad är det som används för att göra bröd?
-
Som en del av soja anläggningen används för att göra sojasås?
-
Vad är den medicinska termen menande läkemedel som används för att lösa upp blodproppar?
-
Vad är de instrument som används för att samla information om yttre rymden?
-
Vad är en process av livsmedelsindustrin som används för att döda skadliga bakterier?
-
Läkemedel som används för att behandla Tvångssyndrom bidrar till att förhindra beroendeframkallande beteenden?
-
Vilka är de fyra kvanttal som används för att beskriva en elektron i quantum mekaniska modell av en atom?
-
Den medicin som används för att framkalla kräkning kallas?
-
Namnge det material som används för att göra rep för bergsklättring?
-
Muskler som används för att spika en volleyboll?