Vad är palmolja och palm olein oljor och dessa oljor bra eller dåligt för hälsan?

Nej, palm oljor är friska

UPPDATERA CHKO07

Det faktum att palmolja är fast vid rumstemperatur, har en neutral smak och kan utvinnas utan användning av lösningsmedel har gjort ekologisk palmolja en mycket användbar ingrediens i ekologisk livsmedelsförädling. De bara andra organiska fetter som är fasta vid rumstemperatur är smör och kokosolja, som båda är mycket mättade. Men jag tänkte palmolja var mycket mättade? Palmolja är ofta förväxlas med palmkärnolja, som är mycket mättade. Däremot innehåller palmolja en balans mellan fleromättade, enkelomättade och mättade fettsyror. Palmolja innehåller dessutom viktiga ämnen såsom linolsyra (en essentiell fettsyra som kroppen inte kan tillverka) och tokoferoler och tokotrienoler, som fungerar som naturliga antioxidanter mot skadliga fria radikaler. Vad sägs om kolesterol? Liksom andra vegetabiliska fetter är palmolja fri från kolesterol. Eftersom palmolja är fast vid rumstemperatur är det inte nödvändigt att använda hydrogenering, en teknik som hårdnar flytande olja men även producerar skadliga transfettsyror och höjer kolesterolhalten i processen. Mänskliga utfodring studier har visat att palmolja inte normalt höja kolesterolhalten i blodet och i vissa fall har konstaterats för att sänka skadliga LDL-kolesterolet. Alla andra hälsofördelar? Råttor utfodras med en palm-olja berikad kost hade en minskad benägenhet att bilda blodproppar. Oraffinerad palm olein (som är ljust röd färg) är en stor källa av karotenoider som hämmar vissa typer av cancer. Oraffinerad olja är också en stor källa till betakaroten, som är ett förstadium till Vitamin A. Så varför palmolja har ett dåligt rykte? 1980-talet var den amerikanska sojaolja processorer rädd för att förlora inhemska försäljningen till importen av palmolja från Malaysia. De satte upp organisationer med namn som amerikansk Heartsavers som påstods att främja god hälsa till konsumenter men i verkligheten var dessa organisationer en front för att attackera "tropisk" oljor som palmolja. Kampanjen kulminerade i helsida tidningsannonser bära rubriker som "Stoppa den förgiftning av Amerika". Några av denna desinformation sipprat över Atlanten och har lämnat kvarstående tvivel i medvetandet hos UK konsumenterna och industrin siffror även i dag.

För information om palmolja och naturliga regnskog förstörs tillsammans med orangutang kolla in denna webbplats, var jag verkligen förvånad över vad som händer med denna vackra miljö.
http://www.orangutans.com.au/Orangutans-Survival-information/Time-Is-Running-Out-for-Sumatras-Rainforest.aspx