Vad är raffinos?

Raffinos är en form av kolhydrat i livsmedel.
-Det är en oligosaccahride; vilket är en särskild klass av kolhydrater så kallad eftersom den kan ha 3-10 enheter av monosackarider [minsta kolhydrater, som består av endast 1 socker enhet]

Mer specifikt om raffinos är en trisaccharide (menande är har 3 socker/monosackarider).
Den består av; fruktos, glukos & galaktos bundna tillsammans.

Det finns i vegetabiliska källor som; broccoli, kål etc.