Vad är receptet på Paraguays bori-bori?
- 2 lbs chuck eller nötkött shank
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 4 uns Bacon, hackad
- 1 stor lök, oskalade, skuren i inkvarterar
- 1 huvud vitlök, oskalade, skurna i 1/2 horisontellt
- 3 stjälkar selleri, med lummiga toppar, tvättade och halveras
- 1 medelstor morot, tvättade och halveras
- 1 lagerblad
- 7 vitlöksklyftor
- 1 msk grovt salt
KLIMP:
- 1 kopp vitt eller gult majsmjöl
- 1 dl riven Parmesan
- 2 tsk grovt salt
- 1 liten lök, skalad och hackad (ca 1/2 kopp)
- 1/4 kopp klargj橬一j smör
- 1 ägg
- 1 äggula
- 2 msk italiensk persilja, hackad
- riven Parmesan
Vägbeskrivning
- Torka av köttet med en fuktig trasa och skär i 2-tums kuber. Strö över svartpeppar.
- I en stor kastrull eller Traktörpanna, Värm olivolja och Bacon på medelvärme. Fräs tills Bacon har släppt de flesta av dess fett, ca 1 minut. Tillsätt köttet kuber och bruna på alla sidor, ca 8 till 10 minuter. Tillsätt lök, vitlök, selleri, morot, lagerblad, kryddnejlikor, 1 msk salt, 3,5 kannor vatten och koka upp. Lägre värme, lock, låt sjuda 1,5 timmar eller tills köttet är mört.
Relaterade Frågor
-
Vad händer om du bor i en fantasivärld?
-
Vad kallar du de som bor i Nunavut?
-
Vad för slags djur bor i högt gräs prärien?
-
Vad är mennoniter hur de bor?
-
Vad är temperaturen höken bor i?
-
Vad hotel New York Yankees bor i när du spelar de Cincinnati röda?
-
Vad kallar du folk som bor i Sparta?
-
Vad gör han som bor med svärd dör av svärdet menar?
-
Vad händer om du bor i en badtunna för lång?
-
Vad är människor som bor i Gabon kallas?
-
Vad är nackdelarna med djur bor i isoleringscell?
-
Vad hotel är Justin Bieber bor på i Oakland CA sin konsert på 17 juli?
-
Vad för slags djur bor på Georgiens kust?
-
Vad är folkets namn som bor ovanför polcirkeln i de skandinaviska länderna Sverige Norge och Finland?
-
Vad kallar du de som bor i Finland?
-
Vad kallar du folk som bor i Georgien?
-
Vad kallar du folk som bor i Liechtenstein?
-
Vad är människor som bor i Monaco kallas?
-
Vad är människor som bor i Togo kallas?