Vad är Salmonella?

Salmonella är en typ av bakterier som finns i rått kött, fjäderfä och vissa andra typer av produkter. Denna bakterier kan orsaka en hel del olika typer av sjukdom från en orolig mage till matförgiftning och kan vara livshotande. En typ av Salmonella kan också orsaka tyfoidfeber. Salmonella är en stavformad, icke-spore producerande bakterier. Genom ett kraftfullt Mikroskop, de visas som rödaktig-färgade stavar efter Gramfärgning, och kan vara i olika stora grupper. Du kan inte se Salmonella utan hjälp av ett Mikroskop. Salmonella kan uppstå hos fjäderfä som är felaktigt tinade, i kök och köksutrustning som inte är ordentligt rengjorda, i stillastående vatten, passerade från människor som är sjuka med det, och kan kontrakteras genom hantering av sällskapsdjur ödlor, sköldpaddor, ormar och andra groddjur--särskilt vattenlevande typer. Salmonialis är vanlig sjukdom orsakas av det som brukar kallas mat poisioning.