Vad är skillnaden mellan brunsås och sås?

En sås är normalt kött saft kvar i pannan efter rostning en gemensam, den förtjockad eller serveras som den är och alltid kommer att serveras varm, en sås är tillverkad av flera ingredienser som förgyller den mat det är att följa med och alltid tjocknat, det kan serveras varm eller kall beroende på receptet.