Vad är skillnaden mellan en pannkaka och en crepe?

Crepes är svårare att göra än vanliga pannkakor. Med pannkakor, du i princip blanda bara smeten och sedan helt enkelt plopp halv-koppar av det på en het panna. Och till skillnad från pannkaka smeten där några klumpar är ingen betydelse, crepe smeten måste vara smidig och mer flytande ungefär som grädde.

Sett hur de serveras crepes är inte vanligtvis serveras vanligt eller i en stack--de rullas. Lättare och tunnare, används de för att skapa både söta och salta rätter. Crepes kan toppas eller fyllda och rullade med frukt eller ost, eller ens med kött, ost eller grönsaker.

De åtföljs ofta av någon form av sås och utgör grunden för en förrätt eller huvudrätt.

(Crepes Suzette, specifikt är söt crepes i en orange smaksatt smörsås och Grönpepparflamberade med apelsinlikör.)