Vad är skillnaden mellan en sous kock och verkställande sous kock?

En "Sous kock" svarar direkt till och hjälper den köksmästare eller chefskock på en vanligt mindre restaurang. När du börjar få in i stora hotell, resorts och vad har du, det kan lätt bli uppemot 5, 7, 10 restauranger i lokalerna. Varje restaurang kan möjligen har egen "Chef de Cuisine" som i sin tur skulle ha en "Sous kock" under dem specifikt för att restaurangen. Beroende på mängden volym ett hotell eller resort kan ha, kan det bara finnas en "Sous kock" under chefskock att köra en enskild restaurang.

Nu...

Skillnaden mellan de "Sous kock" och en vanlig "Sous kock" är när det finns ett stort hotell eller resort med säga, 6 restauranger på plats, det blir bara en HOTEL Executive Chef som är ansvarig för all mat verksamhet under mat och dryck direktör. Hotell/Resort chefskock vilja ha en "Sous kock" som sin direkta assistent. Han svarar inte till restaurang köksmästare men de kan ta order från honom och så vidare ner befälsordningen. "Sous Chef" kommer att ta order från... Mat och dryck direktör > Hotell/Resort chefskock > Sous kock > restaurang Executive Chef (Chef de Cuisine) > Sous Chef > bly/kökschef > Cook 1 > 2 > 3... ect.

Hoppas detta är meningsfullt för alla!

• Relaterade Frågor

• Vad är skillnaden mellan en PayPal betalning och en PayPal betalning av gäst?

  Vad är skillnaden mellan en PayPal betalning och en PayPal betalning av gäst?Du måste ange mer data / avslöja, om du vill göra någon PayPal guest betalning? Detta är data? Det är vettigt, om du vill utföra två, tre gånger en PayPal betalning? Är en P

• Vad är skillnaden mellan kvarstad ersättning och självrisk?

  Förstå frågan: Vad är skillnaden mellan kvarstad ersättning och självrisk? Vilka är de olika belopp?

• Vad är skillnaden mellan en stämning och en kallelse?

  Vad är skillnaden mellan en stämning och en kallelse?

• Vad är skillnaden mellan ett uppköp och sammanslagning?

  Vem kan berätta för mig skillnaden mellan ett uppköp och sammanslagning? Vem kan säga mig vad det var för VW och Porsche, Commerzbank och Dresdner Bank, Schaeffler och Conti och vid Bank of America och Merrill Lynch? Är det ens någon skillnad?

• Vad är skillnaden mellan en balansräkning och en summa och balans lista?

  Vem kan säga mig vad är exakt skillnaden mellan en balansräkning och en summa och balans lista?

• Vad är skillnaden mellan samarbete bedömning och separat bedömning av makarna?

  Det är ja allmänt, att kombinerade investeringen är billigare, men vad är skillnaden mellan separerade och kombinerade investeringar?

• Vad är skillnaden mellan en högskola och ett universitet?

  Högskolor kontra universitet vs skolor:Skillnaden mellan en högskola och ett universitet är att en högskola bara erbjuder en samling av examina inom ett specifikt område medan ett universitet är en samling av högskolor. När du går till ett universite

• Vad är skillnaden mellan Narcissistisk personlighetsstörning och självupptagenhet?

  Det är ungefär som skillnaden mellan en luftvägsinfektion och lungcancer.Alla är självcentrerad att en eller annan ibland; Det är normalt, om inte alltid uppskattas av människor runt omkring dig.Narcissists är fastprogrammerade att fokusera bara på s

• Vad är skillnaden mellan en näringskedja och en näringsväv?

  En näringskedja är en serie av händelser där en organism äter en annan och får energi. Ett exempel skulle kunna vara en skog livsmedelskedjan. Björnen är toppen av näringskedjan. Björnen äter en prärievarg. Coyote åt kaninen. Kaninen åt gräset. Efter

• Vad är skillnaden mellan två cykel motorer och fyra cyklar motorer?

  Svar: För att fungera, bensin förbränningsmotorer måste "inspire" (andas in) en bränsle/luft blandning, komprimera den blandningen, bränna den och evakuerar rökgaserna. Dessa fyra steg--intag, komprimera, bränna, avgassystem--är de grundläggande

• Vad är skillnaden mellan James av Zebedee och James Alfeus son?

  Jag antar att du frågar vad är "skillnaden" mellan dessa två, tre män vid namn James, nämns i nya testamentet.Kapitel 1, vers 13, både James son till Sebedaios och James son Alfeus är i bok av rättsakter, som anges som två av tolv deciples. Mång

• Vad är skillnaden mellan senior little league och little league?

  en senior little league är för dem med expirence och talangOvanstående svaret är fel. Skillnaden mellan Senior Little League och Little League är ålder.Little League är normalt vad som sägs när man diskuterar den överordnade organisationen av alla di

• Vad är skillnaden mellan en Europa amerikanspanjor och mitten av vevlager?

  Svara på vad är skillnaden mellan en amerikansk botten parentes kan kännas igen eftersom de har den största med koppar du hittar, och veven som passar i dem är en design i ett stycke (kallas även en Ashtabula vev). Denna typ av BB finns oftast på nyb

• Vad är skillnaden mellan lika möjligheter och lika resultat?

  Lika möjligheter är den "förväntan att medborgarna inte får diskrimineras på grund av ras, kön eller nationell bakgrund, och att varje medborgare har lika chans att lyckas i livet". Ett bra exempel på lika möjligheter skulle vara hälso-och sjukv

• Vad är skillnaden mellan en besparingar bond och en fast ränta konto?

  Vem kan berätta för mig skillnaden mellan en besparingar bond och en fast ränta konto? Eller som bekräftade mitt antagande att det kanske är samma produkt?

• Vad är skillnaden mellan en privat bank och en normal Bank?

  Vad är skillnaden?

• Vad är skillnaden mellan en förkylning och influensa?

  De orsakas av olika virus och har lite olika symtom.Se relaterad fråga nedan för symtom på A-H1N1/09 "Svin influensa".Symtom på förkylning och influensa kan vara svårt att skilja, ibland inte ens möjligt utan ett specifika laboratorietest kan av

• Vad är skillnaden mellan en högskola och en skola - som en college of business vs en skola av verksamhet?

  Skillnaden mellan "universitet", "högskola" och "skola" är elevkåren, där "universitet" är den största, och "skola" är den minsta storlek. Medan du kan ha en fristående högskola eller skolan, består ett un

• Vad är skillnaden mellan en målskytt och en skytt i basket?

  Skillnaden mellan en målskytt och Shooter A målskytt är någon som kan komma till bågen, ofta genom att skära igenom försvaret runt toppen av nyckeln. En shooter är någon som särskilt kan skjuta bollen, ofta från omkrets. En spelare kan vara både en s