Vad är skillnaden mellan koriander och persilja?

Vad är skillnaden mellan koriander och persilja?

Koriander är faktiskt en del av persilja familj. Dess blad (tekniskt kallas koriander) har en starkare, mer distinkt smak som kan dominera en maträtt (i motsats till vanligt, eller italiensk persilja, som är mer mild). För många, det är en förvärvad smak - vissa människor anser det smakar som tvål. Dessutom är koriander (verkligen mogen, torkad frukt) används som en separat krydda (provsmakning inget som bladen), allmänt marken och serveras i Mellanöstern rätter tillsammans med kryddor som spiskummin.